一種是電加熱鍋爐，另一種是火加熱鍋爐。那么，這兩種加熱方式有什么區別呢?它們的優缺點是什么?接下來，白酒釀造設備制造商將向我們解釋。電加熱的優點是看起來使用方便，沒有廢氣排放。說使用方便，就是插上電就可以用，比生火燒水方便多了。而且用煤或柴燒火會產生煙塵，所以用電的時候不用擔心。但是電加熱的缺點也很明顯。

　　首先，一般需要三相電，即工業用電，以保證其加熱速度。在這種情況下，如果你想使用電加熱設備，你須改造整個線路，這將涉及相對較大的改造成本。同時，如果在人口密集區長期使用這么大的功率，還是有火災隱患的，需要特別注意。

　　電力問題是一方面，另一方面是電熱棒的使用壽命和維護問題。與設備開始使用時需要面對的電流問題相比，電熱棒的使用壽命和維護問題不容易很快被發現，但這個問題在使用一段時間后會暴露出來，從半個月到半年不等。而且電熱棒在使用過程中表面會凝結一層水垢，影響加熱效果。一旦電熱棒損壞，需要更換，對于沒有維修經驗的普通客戶來說是另一個大問題。

　　因為更換電熱棒需要同時注意密封和絕緣，所以普通客戶更換電熱棒有點難。簡單分析了電加熱釀造設備后，我們再來看看火加熱釀造設備。用火加熱釀造設備，不用擔心改裝電路，直接安裝就可以用火。它的缺點是柴火或煤炭燃燒時會產生廢氣和廢渣，如果在人口密集區使用會受到限制。這時候我們可以考慮使用成本稍微高一點的無煙煤或者天 然氣，這樣基本上就解決了產生廢氣的問題。同時，更多的客戶通過將其傳遞成葡萄酒機器來推廣農村自己的廢氣。